今日最新:王建:“大人物”抢车位?别“因小失大”王岐山参加山西代表团讨论回忆在延安插队经历西方媒体为什么不敢骂李光耀治下的新加坡?科协官网4月10日刊发申维辰活动报道(图)航班空中起火乘客死里逃生实录:捡了一条命环球时报:坚决与日本打一场钓鱼岛保卫战石家庄原团市委副书记骗官续:多名官员违纪被捕王金山同志任安徽省委书记蔡继明委员:房地产调控松动将面临灾难玫瑰盐:与“健康营养”无关王金山履新安徽:担子更重责任更大美航母战斗群抵达叙海岸 外界忧美或对叙开战视频:亲民党继国民党之后决定弹劾陈水扁精神卫生法草案明确精神障碍鉴定系医学鉴定白玛赤林当选西藏人大主任 洛桑江村当选主席王三运向甘肃党代会作报告:打造生态建设试验区美前海豹队员坚持出书曝光击毙拉丹内幕
首页 网站排名 整站优化 小程序 营销型网站 响应式网站 案例展示 关于我们 新闻资讯

美食

旗下栏目:

顶级淮扬菜大厨齐聚江苏淮安上演厨艺大比拼

摘要:人民网淮安5月8日电(王艳)狮子头配蟹黄、土豆傍上鲍鱼、多味龙虾宴……5月8日上午,一道道正宗淮扬美食现身2019中国淮扬菜大师邀请赛,来自上海、江苏、浙江、安徽、山东等省市300多名淮扬菜大师、名厨齐聚淮安,进行厨艺大比拼。 据悉,本次大赛中300余

人民网淮安5月8日电(王艳)狮子头配蟹黄、土豆傍上鲍鱼、多味龙虾宴……5月8日上午,,一道道正宗淮扬美食现身2019中国淮扬菜大师邀请赛,来自上海、江苏、浙江、安徽、山东等省市300多名淮扬菜大师、名厨齐聚淮安,进行厨艺大比拼。

据悉,本次大赛中300余名淮扬菜大师首先参加了中餐热菜、淮扬面点、创意冷拼、果蔬雕刻等四个项目的角逐。在开幕式现场,48名顶尖淮扬菜大师还进行了水产鱼类、海鲜类、畜类、禽类、豆制品及素食、特色炒饭等六大美食专场比赛。“我做的是蒲菜炖河豚狮子头,将淮安的特产蒲菜和靖江的特产河豚结合了起来。”在比赛现场,来自泰州靖江的中国烹饪大师周文岗介绍。蒲菜和河豚都具有很高的营养价值,周文岗表示,将这两样原材料融为一体,“实现了1+1大于2的效果,这不仅是两地特产的交融,更是两地淮扬菜制作技艺的融合。”

作为淮扬菜主要发源地和传承地的淮安,一直致力于淮扬菜美食文化的传承、弘扬和创新。目前,淮安正在积极申报联合国教科文组织“美食之都”。 

分享到:

(责编:张鑫、唐璐璐)

2019-10-30 网络整理

上一篇:感知运河古韵 体验淮扬美食

下一篇:没有了

最火资讯